-
GUASTI CLEMENTE
L’AZIENDA Clemente Guasti fondò questa azienda nel 1946, proseguendo un’antica tradizione di famiglia legata alla vite ed al vino. Vero innovatore in tema di qualità della produzione, già negli anni ’50 iniziò a selezionare le uve provenienti dalle 20 migliori cascine del territorio di Nizza Monferrato, inaugurando il concetto di “cru” di cascina per la Barbera, passo che all’epoca per la zona era decisamente avanti coi tempi. Attualmente la Casa può contare su quattro importanti cascine di proprietà, con una superficie complessiva di 40 ettari, di cui 29 coltivati a vigneto, nelle posizioni più favorevoli. Le grandi cantine nel cuore della città, patria riconosciuta dei migliori Barbera, custodiscono nei sotterranei grandi botti di rovere idonee all’invecchiamento di oltre 1200 ettolitri di vino. Andrea ed Alessandro Guasti, che affiancavano da anni il padre Clemente nella conduzione dell’azienda, dopo la sua scomparsa ne proseguono la filosofia vincente, che in tema di qualità non scende mai a compromessi e continua ad ottenere significativi riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale. LE CASCINE Il clima ed il terreno sono i fattori ambientali che maggiormente influiscono sulla qualità e sulle caratteristiche delle uve; mentre il primo si mantiene uniforme e costante su vaste zone, il secondo può mutare entro i limiti molto ristretti. Infatti si verifica che i terreni ubicati nella stessa zona siano diversificati tra loro per natura, costituzione ed esposizione dando così origine a "Microclimi" dai quali si ottengono prodotti qualitativamente differenti. La nostra Azienda, dopo anni di ricerche ed esperienze, ha localizzato le migliori zone ubicate sulle colline contornanti Nizza Monferrato avvalendosi così dell'apporto di numerose Cascine. Attualmente l'Azienda è affiancata da 4 estese Aziende Viticole di proprietà: La Cascina Boschetto Vecchio: 11 ettari di cui 8 a vigneto. Nella stessa è collocato un impianto di vinificazione con una capacità di 1500 ettolitri. La Cascina Fonda San Nicolao: 12 ettari di cui 9 a vigneto. La cascina è dotata di una ampia stalla in cui vengono allevati circa 60 capi bovini di razza piemontese e permette la concimazione naturale di tutti i terreni di proprietà. La Tenuta Santa Teresa: 2 ettari di cui 1,5 a vigneto. Qui si trova un'interessante collezione di attrezzi agricoli, carri ed automobili di altri tempi che Clemente Guasti ha raccolto negli anni. La Cascina Gessara – San Vitale: 10 ettari di cui 6 a vigneto. I nomi di queste Cascine sono radicati nella solida tradizione piemontese ed i frutti, che i terreni da sempre elargiscono, sono uvaggi di grande qualità dai quali nascono i nostri migliori cru [read more] -
LAFICAIA
“Ritrovarti ancora una volta all’ombra del fico, dove la vite abbraccia il cielo...”Nel 2013 Enrico Piantato, nipote di Clemente Guasti, fondatore della storica cantina omonima, decide di lasciare la professione forense per inseguire i suoi sogni e proseguire la lunga traduzione di famiglia.I fertili terreni di Casalotto di Mombaruzzo, luogo di nascita del nonno, unitamente alle meravigliose condizioni climatiche favoriscono la coltivazione sia dell’uva che di altri frutti come fichi ed ulivi.Ed è proprio il ricordo della pianta di fico deove era solito dormire suo nonno Clemente la fonte di ispirazione per la nascita di “Laficaia”.E così il fico, frutto e albero simbolo di immortalità e fecondità, sacro a Dioniso dio del vino, è destinato a rimanere emblema di vita in grado di congiungere la terra al cielo. [read more]
Scheda Pdf